Schokokirschen

Kategorie: Kekse und süße Kleinteile • Aufwand: mittel • Preis: mittel • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: nein

Zutaten

15	entsteinte Kirschen
2 EL	Rum oder Cognac
100 g	Marzipan-Rohmasse
80 g	Zartbitterschokolade

Pralinen können auch fruchtig sein. Diese Schokokirschen kombinieren zartbittere Schokolade mit süßem Marzipan und saftigen Kirschen. Wer auf den Alkohol verzichten möchte: Die Schokokirschen schmecken auch so.

Zubereitung

Die Kirschen halbieren und im Rum bzw. Cognac tränken. Das Marzipan zu 30 Bällchen von ca. 1 cm Durchmesser formen und jeweils eine Kirschenhälfte darauf setzen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Bällchen damit überziehen.

Das Rezept «Schokokirschen» regional-saisonal zubereiten:

Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez

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