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Schaschlikfrüchte mit Schokoquark

Kategorie: Nachspeisen • Aufwand: gering • Preis: mittel • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: nein

Die Obstspieße kann man je nach Saison zusammenstellen: Im Juni und Juli schmecken Erdbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Aprikosen oder Kirschen, im August und September Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen oder Weintrauben. Aber auch Bananen schmecken sehr gut zum Schokoquark.

Überbackene Apfel-Aprikosen-Creme

Kategorie: Nachspeisen • Aufwand: mittel • Preis: mittel • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: ja (z.T.)

Ein raffiniertes Dessert, das durch den Sanddornsaft einen leicht herben Geschmack hat.

Zimtsterne

Kategorie: Kekse und süße Kleinteile • Aufwand: mittel • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: nein • derzeit saisonal: nein

Zimtsterne sind wohl der Klassiker schlechthin unter den Weihnachtsplätzchen. Der Teig ist sehr klebrig, weshalb es ein wenig Übung fordert, einigermaßen ansehnliche Sterne auszustechen. Hierzu zwei Tips: Zum Ausrollen auf jeden Fall Puderzucker und kein Mehl verwenden und die Ausstechform regelmäßig säubern.